O Convento Parador San Esteban de Gormaz é um antigo convento franciscano do século XII convertido num alojamento repleto de história, situado em plena Ribera del Duero, em Soria.

Após uma cuidadosa renovação, oferece quartos amplos e luminosos em 33 acomodações — entre standard, suítes e apartamentos — que preservam o caráter do edifício e estão equipadas com todas as comodidades contemporâneas. O hotel conta ainda com restaurante, bar, jardins, salões acolhedores e um completo spa com circuito termal, sauna, banho turco, piscina e cabine de massagens.

Os arredores do convento convidam a conectar-se com a tradição e a paisagem de San Esteban de Gormaz. No seu interior, o museu-adega percorre a história vitivinícola local e a pegada templária na Ribera del Duero, enquanto os arredores oferecem vinhos excepcionais, gastronomia castelhana e um património que combina memória, natureza e tranquilidade. Um refúgio perfeito para descansar, descobrir e saborear este território histórico.

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